Panettone Tradizionale (1.2Kg)

26.00  19.50 
-25%
  • 100% Ingredienti e Produzione Locali
  • 0% Aromi Artificiali
  • 100% Lievitazione Naturale

21 disponibili

Le spedizioni sono sospese da giorno 21 Gennaio a giorno 5 Febbraio.

Categoria:
Descrizione

 

Quando pensi ai sapori di una volta, la sofficità e la corposità della pasticceria tradizionale, il Panettone Tradizionale con Uvetta, Arancia e Zibibbo è il tocco di Sicilia che meritano le tue prossime tavole delle feste.

Per grandi e piccini, adatto ad ogni palato e dopo qualsiasi tipo di pasto, il Panettone Tradizionale con Uvetta, Arancia e Zibibbo è il connubio perfetto tra classicità ed innovazione racchiuso in un dolce senza tempo.

Arricchito con uvette e canditi di arance siciliane, questo soffice panettone sprigiona invitanti fragranze di vaniglia e oli essenziali di arancia, insieme alla pasticceria più antica e l’originalità del gusto autentico. Perché, come si dice, la classicità non passa mai di moda.

Lievitazione Naturale e Artigianalità

Tutti i Panettoni Sicilab vengono preparati seguendo la tradizione. La loro caratteristica principale è sicuramente quella di essere ricchi nell’impasto: uova e burro al loro interno a garantire sofficità e struttura al prodotto finale, che senza una farina forte non potrebbe svilupparsi.

Una rigorosa e lenta lievitazione in 3 passaggi conduce ogni Panettone Artigianale Sicilab ad un prodotto che si lascia amare, senza lieviti di birra artificiali né altri agenti lievitanti, solo pura pasta madre.

La maglia glutinica sviluppata nella prima fase è quello che serve per iniziare la migliore lievitazione possibile: una volta sviluppato il glutine, iniziamo a inserire i tuorli poco alla volta miscelati con lo zucchero, che ammorbidiranno l’impasto pian piano. Qui aggiungiamo gli aromi naturali, vaniglia e arancia a conferire un profumo unico all’impasto.

Conclusa questa fase, l’impasto viene mantenuto in corda e si aggiunge il burro: le prime 12 ore di lievitazione hanno inizio.

Aggiungiamo poi altra farina alla massa preparata precedentemente, così da irrobustire la struttura del glutine prima di aggiungere altri tuorli e zucchero e lasciamo riposare altri 30-40 minuti.

I nostri Panettoni Artigianali vengono adesso porzionati nelle loro tipiche forme di carta per far partire la lievitazione finale, dove la temperatura diventa di fondamentale importanza: servono almeno 28 °C per far ripartire il lievito e far fermentare la massa dell’impasto, in un ambiente asciutto, per 4-8 ore.

Infine, capovolgiamo i nostri Panettoni Tradizionali e li lasciamo riposare altre 12 ore finché non li spediamo dritti a casa tua!

Ingredienti

Ingredienti

Farina di grano (glutine), uvetta 20%, burro (latte), scorzette di arancia siciliana candita 10% (scorzette d’arancia Sicilia 50%, sciroppo di glucosio, zucchero), zucchero, tuorlo d’uovolievito naturale (frumento), emulsionanti: mono- e di- gliceridi degli acidi grassi, vino zibibbo 0,5%, miele di zagara, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali.

Allergeni

Allergeni

Contiene: glutine, uova, latte, soia. Può contenere tracce di: SOIA, TUTTI I TIPI DI FRUTTA A GUSCIO 

Spedizione e costi

Spedizione e costi

Le spedizioni partono dal nostro laboratorio di Trecastagni, in Sicilia, e arrivano a casa tua tramite corriere espresso in 2 giorni lavorativi salvo imprevisti.

Spediamo nelle giornate di Lunedì e Mercoledì per assicurare la massima freschezza.

Puoi pagare anche con contrassegno con un supplemento di 6€.

Ricorda che se scegli di pagare con il contrassegno e non dovessi accettare il pacco una volta arrivato, ti verrà addebitato l’intero importo dell’ordine spedizione incluse.

Informazioni aggiuntive
Peso 1200 g
Scadenza

6 Mesi

Vania Vecchiato
Vania Vecchiato
2023-01-02
Panettone ottimo
ferdinando mazzone
ferdinando mazzone
2023-01-02
ANGELA COPPOLA
ANGELA COPPOLA
2023-01-02
Ottimo! Superiore alle aspettative . Gran quantità di crema al pistacchio. Lo consiglio visto anche l’ottimo rapporto qualità prezzo.
gabriele ferlito
gabriele ferlito
2023-01-02
Estremamente esagerato 🤤🤤🤤🤤 non è durato molto!
Silvia Londi
Silvia Londi
2023-01-02
Ordinato un panettone farcito al pistacchio,arrivato nei tempi stabiliti e prodotto eccezionale. È la prima volta che ordino online un panettone e la prima volta che provo i prodotti di questa azienda...sicuramente il primo di una lunga serie. Sono pienamente soddisfatta del prodotto, dalla crema , ottima e abbondante, dalla sofficita' della pasta, dalla dolcezza della glassa che lo ricopriva e persino dall'impacchettamento del prodotto .
Fabrizio Lanza
Fabrizio Lanza
2023-01-02
Il Panettone ha soddisfatto le nostre aspettative. Molto buono, tanto è vero che ne abbiamo ordinato subito un altro e bellissima anche la confezione
Mara Favato
Mara Favato
2023-01-02
Ordinato x Natale panettoni diversi ma questo li batte tutti 😍 a casa è andato a ruba , soffice e ripieno di crema al pistacchio 🥰🥰🥰🥰🥰
Alessia La Ganga
Alessia La Ganga
2023-01-02
Serietà e puntualità. Il prodotto è ottimo. Sono stata veramente soddisfatta. Grazie mille
mario de lucia
mario de lucia
2023-01-02
Ottima qualità dei prodotti e un gusto eccellente... Abbiamo provato 2 panettoni per Natale, e ne abbiamo subito acquistati altri per capodanno... Consigliatissimo *****
Rocco Didonna
Rocco Didonna
2023-01-02
Ottimi panettoni prezzi convenienti su altri prodotti non posso dire niente in quando non ho acquistato aspetto i ribassi per acquistare altri panettoni, grazie
26.00  19.50 

21 disponibili

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