Panettone farcito alla Mandorla (1.2Kg)

31.00  25.00 
-19%
  • 100% Crema di Mandorle Siciliane
  • 100% Prodotto Locale
  • 100% Lievitazione Naturale
Categoria:
Descrizione

 

La mandorla fa da padrona in questo delizioso Panettone Farcito alla Mandorla e ricoperto di cioccolato alla mandorla tostata. Con questa variante assapori un gusto delicato e goloso, un fine pasto che arricchisce piacevolmente le tue tavole delle feste ed ogni dolce momento di convivialità.

Dal carattere forte e intrigante, ti basterà tagliarne una fetta per gustare la farcitura alla mandorla al suo interno.

E se non dovesse bastarti, prova ad spalmarci sopra altra crema! La nostra Crema alla Mandorla Siciliana ti catapulterà in una vera esplosione di dolcezza tutta Sicula. Vuoi farla tua? La trovi qui!

Lievitazione Naturale e Artigianalità

Tutti i Panettoni Sicilab vengono preparati seguendo la tradizione. La loro caratteristica principale è sicuramente quella di essere ricchi nell’impasto: uova e burro al loro interno a garantire sofficità e struttura al prodotto finale, che senza una farina forte non potrebbe svilupparsi.

Una rigorosa e lenta lievitazione in 3 passaggi conduce ogni Panettone Artigianale Sicilab ad un prodotto che si lascia amare, senza lieviti di birra artificiali né altri agenti lievitanti, solo pura pasta madre.

La maglia glutinica sviluppata nella prima fase è quello che serve per iniziare la migliore lievitazione possibile: una volta sviluppato il glutine, iniziamo a inserire i tuorli poco alla volta miscelati con lo zucchero, che ammorbidiranno l’impasto pian piano. Qui aggiungiamo le mandorle, a fette ed intere, per un vero dolce siciliano.

Conclusa questa fase, l’impasto viene mantenuto in corda e si aggiunge il burro: le prime 12 ore di lievitazione hanno inizio.

Aggiungiamo poi altra farina alla massa preparata precedentemente, così da irrobustire la struttura del glutine prima di aggiungere altri tuorli e zucchero e lasciamo riposare altri 30-40 minuti.

I nostri Panettoni Artigianali Farciti alla Mandorla vengono adesso porzionati nelle loro tipiche forme di carta per far partire la lievitazione finale, dove la temperatura diventa di fondamentale importanza: servono almeno 28 °C per far ripartire il lievito e far fermentare la massa dell’impasto, in un ambiente asciutto, per 4-8 ore.

Infine, capovolgiamo i nostri Panettoni Farciti alla Mandorla e li lasciamo riposare per le ultime 12 ore, tempo dopo il quale saranno pronti per arrivare a casa tua!

Ingredienti

Ingredienti

Farina di grano (grano), burro (latte), zucchero, tuorlo d’uovo, glassa [cioccolato bianco (zucchero burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma vaniglia), mandorla 10%, olio di girasole, emulsionante: lecitina di girasole, sale], lievito naturale (frumento), emulsionante: mono- e di- gliceridi degli acidi grassi, miele, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali. Decorato con: mandorle tostate affettate. Ingredienti crema Mandorla: zucchero, mandorla tostata min. 30%, grassi vegetali (palma, girasole, shea), latte intero e scremato in polvere; emulsionante: lecitina di soia e di girasole, sale, aroma naturale.

Allergeni

Allergeni

Contiene: glutine, uova, latte, soia. Può contenere tracce di: SOIA, TUTTI I TIPI DI FRUTTA A GUSCIO

Spedizione e costi

Spedizione e costi

Le spedizioni partono dal nostro laboratorio di Trecastagni, in Sicilia, e arrivano a casa tua tramite corriere espresso in 2 giorni lavorativi salvo imprevisti.

Spediamo nelle giornate di Lunedì e Mercoledì per assicurare la massima freschezza.

Puoi pagare anche con contrassegno con un supplemento di 6€.

Ricorda che se scegli di pagare con il contrassegno e non dovessi accettare il pacco una volta arrivato, ti verrà addebitato l’intero importo dell’ordine spedizione incluse.

Informazioni aggiuntive
Peso 1200 g
Scadenza

6 Mesi

Maria Bonanno
Maria Bonanno
2022-11-17
Bellissimo packaging ma sopratutto panettoni buonissimi e arrivati in tempi brevissimi. Da riacquistare
Alberto Bertolone
Alberto Bertolone
2022-11-16
Consiglio a tutti di ordinare da sicilab, prodotti splendidi, tutto buonissimo arrivato perfettamente grazie alle box che utilizzano, ma soprattutto mai assaggiato arancini così buoni e tempi di consegna velocissimi, riacquisterò sicuramente.
Desirèe Spatafora
Desirèe Spatafora
2022-11-16
Finalmente mi è arrivato un pacco in condizioni perfette, ottimi i prodotti per non parlare degli arancini che sono superlativi. ordinateli non ve ne pentirete. Riacquisto sicuro
Federico Bianca
Federico Bianca
2022-11-16
Ho ordinato un panettone arancia e uno limone, buonissimi pieni di crema, super veloci e super buonissimi grazie mille. Riordinerò prima di Natale
Antonino Longo
Antonino Longo
2022-11-16
Sicuramente un eccellenza siciliana , per la prima volta ho ordinato un vero prodotto artigianale serio. Arancini e panettone sublimi uno spettacolo, arrivati in perfette condizioni e tempi di consegna velocissimi. Da ricomprare
Cirino Mannanici
Cirino Mannanici
2022-11-16
Paste di mandorle buonissime tempi di consegna brevi sicilab e una garanzia riordinero sicuramente.
Alfio Campisi
Alfio Campisi
2022-11-16