Panettone farcito al Pistacchio (1.2Kg)

33.00  27.00 
-18%
  • 100% Crema di Pistacchi Siciliani
  • 100% Prodotto Locale
  • 100% Lievitazione Naturale
Categoria:
Descrizione

 

La bontà del Pistacchio, simbolo di sicilianità in tutto il mondo, racchiusa in soffici fette di Panettone Farcito al Pistacchio e ricoperto di finissimo cioccolato bianco al pistacchio.

Il pistacchio è il protagonista indiscusso di questo lievitato 100% artigianale: dalla granella di pistacchio alla crema di pistacchio, tutto di questo panettone sa di “Oro Verde”. Una golosissima rivisitazione del panettone farcito, con una crema al pistacchio che fa letteralmente perdere la testa.

Con il Panettone Farcito al Pistacchio Sicilab porti sulla tua tavola una dosa extra di puro e dolcissimo piacere. Ce lo invidiano tutti, e noi lo amiamo.

Dal carattere autentico ed un gusto tutto siciliano, il Panettone al Pistacchio Sicilab è uno di quei dolci che non basta mai!

E se durante le feste, non ci resta che esagerare, provalo con una dose di dolcezza extra aggiungendo la nostra Crema al Pistacchio di Sicilia. La trovi qui! Ti basterà provarlo una volta per diventarne dipendente.

Lievitazione Naturale e Artigianalità

Tutti i Panettoni Sicilab vengono preparati seguendo la tradizione. La loro caratteristica principale è sicuramente quella di essere ricchi nell’impasto: uova e burro al loro interno a garantire sofficità e struttura al prodotto finale, che senza una farina forte non potrebbe svilupparsi.

Una rigorosa e lenta lievitazione in 3 passaggi conduce ogni Panettone Artigianale Sicilab ad un prodotto che si lascia amare, senza lieviti di birra artificiali né altri agenti lievitanti, solo pura pasta madre.

La maglia glutinica sviluppata nella prima fase è quello che serve per iniziare la migliore lievitazione possibile: una volta sviluppato il glutine, iniziamo a inserire i tuorli poco alla volta miscelati con lo zucchero, che ammorbidiranno l’impasto pian piano. Qui aggiungiamo il pistacchio in granella e la crema di pistacchio e cioccolato bianco, per un vero dolce siciliano.

Conclusa questa fase, l’impasto viene mantenuto in corda e si aggiunge il burro: le prime 12 ore di lievitazione hanno inizio.

Aggiungiamo poi altra farina alla massa preparata precedentemente, così da irrobustire la struttura del glutine prima di aggiungere altri tuorli e zucchero e lasciamo riposare altri 30-40 minuti.

I nostri Panettoni Farciti al Pistacchio vengono adesso porzionati nelle loro tipiche forme di carta per far partire la lievitazione finale, dove la temperatura diventa di fondamentale importanza: servono almeno 28 °C per far ripartire il lievito e far fermentare la massa dell’impasto, in un ambiente asciutto, per 4-8 ore.

Infine, capovolgiamo i nostri Panettoni Farciti al Pistacchio e li lasciamo riposare per le ultime 12 ore.

Ingredienti

Ingredienti

Farina di grano (glutine), crema al pistacchio 20% [zucchero, pistacchio (min. 40%), grassi vegetali (palma, girasole, shea), latte intero e scremato in polvere, mandorla tostata, emulsionante: lecitina di soia e di girasole, sale, E141i: clorofilla, vanillina], burro (latte), zucchero, tuorlo d’uovo, glassa [cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), pistacchio 10%, olio di girasole, mandorla tostata, emulsionante: lecitina di girasole, sale, E141i: clorofilla], lievito naturale (frumento), emulsionanti: mono- e di- gliceridi degli acidi grassi, miele, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali, E141i: clorofilla. Decorato con: pistacchio tostato.

Allergeni

Allergeni

Contiene: glutine, uova, latte, soia. Può contenere tracce di: SOIA, TUTTI I TIPI DI FRUTTA A GUSCIO

Spedizione e costi

Spedizione e costi

Le spedizioni partono dal nostro laboratorio di Trecastagni, in Sicilia, e arrivano a casa tua tramite corriere espresso in 2 giorni lavorativi salvo imprevisti.

Spediamo nelle giornate di Lunedì e Mercoledì per assicurare la massima freschezza.

Puoi pagare anche con contrassegno con un supplemento di 6€.

Ricorda che se scegli di pagare con il contrassegno e non dovessi accettare il pacco una volta arrivato, ti verrà addebitato l’intero importo dell’ordine spedizione incluse.

Informazioni aggiuntive
Peso 1200 g
Scadenza

6 Mesi

Maria Bonanno
Maria Bonanno
2022-11-17
Bellissimo packaging ma sopratutto panettoni buonissimi e arrivati in tempi brevissimi. Da riacquistare
Alberto Bertolone
Alberto Bertolone
2022-11-16
Consiglio a tutti di ordinare da sicilab, prodotti splendidi, tutto buonissimo arrivato perfettamente grazie alle box che utilizzano, ma soprattutto mai assaggiato arancini così buoni e tempi di consegna velocissimi, riacquisterò sicuramente.
Desirèe Spatafora
Desirèe Spatafora
2022-11-16
Finalmente mi è arrivato un pacco in condizioni perfette, ottimi i prodotti per non parlare degli arancini che sono superlativi. ordinateli non ve ne pentirete. Riacquisto sicuro
Federico Bianca
Federico Bianca
2022-11-16
Ho ordinato un panettone arancia e uno limone, buonissimi pieni di crema, super veloci e super buonissimi grazie mille. Riordinerò prima di Natale
Antonino Longo
Antonino Longo
2022-11-16
Sicuramente un eccellenza siciliana , per la prima volta ho ordinato un vero prodotto artigianale serio. Arancini e panettone sublimi uno spettacolo, arrivati in perfette condizioni e tempi di consegna velocissimi. Da ricomprare
Cirino Mannanici
Cirino Mannanici
2022-11-16
Paste di mandorle buonissime tempi di consegna brevi sicilab e una garanzia riordinero sicuramente.
Alfio Campisi
Alfio Campisi
2022-11-16